「ヨコハマ博雅」の焼売(シウマイ)の中身は、豚肉と玉ねぎを主体としてつくられています。
豚肉の主な栄養主成分は、たんぱく質と脂質です。
豚肉のたんぱく質は、必須アミノ酸をバランスよく含んだ良質なたんぱく質です。
豚肉のヒレ肉やモモ肉などの部位は牛肉や鶏肉より脂質が少ないお肉です。
豚肉には、ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB１2・ビタミンE・ナイアシンなどが多く含まれます。
ビタミンB１は、他の肉類に比べて、豚肉に格段に多く含まれています。
糖質が分解されてエネルギーに転換されるのに不可欠な栄養素です。
玉ねぎなどに多く含まれるアリシンと一緒に摂ると、対内への吸収率が高まります。
筋肉などに溜まっている疲労物質、乳酸を取り除く効果があります。
神経機能を正常に働かせる機能があります。
ビタミンB2は、細胞の再生や成長促進、エネルギーの代謝を促します。
ビタミンB１2は、脳の働きを活発にさせます。
ビタミンEは、老化や癌化の原因とされる有害な活性酸素を除去し、過酸化脂質の精製を助けます。
ナイアシンは、皮膚や粘膜の健康維持を助けます。
豚肉の脂身には、コレステロールを低下させてくれる脂質を多く含ます。
焼売は、製造過程で油類を使用しません。
焼売は、脂っこくてカロリーが多そうに見えますが、実は低カロリーで健康志向の人に最適な食材です。 つまり、焼売（シューマイ）は、ヘルシーな食べ物です。